Stale rotis बासी रोटियाँ

Keeping stale rotis in the fridge, sprinkling them with water later, and then heating them makes the rotis fresh.

बासी रोटियों को फ्रिज में रखकर, बाद में पानी का छींटा देकर गर्म करने से रोटियाँ एकदम ताज़ी हो जाती हैं.

Rolling a roti रोटी बेलना

While rolling a roti, if it sticks to the chakla, use the rolling pin after cooling it in the fridge.

रोटी बेलते समय, यदि वह चकले से चिपकती है, तो बेलन को फ्रिज में ठंडा करने के बाद उपयोग करें.

Cockroach तिलचट्टा

Mix equal quantity of boric powder and sugar in raw milk, and keep in the kitchen; cockroaches will not come.

कच्चे दूध में बोरिक पाउडर और चीनी की समान मात्रा मिलाएं और रसोई में रखें; कॉकरोच नहीं आएंगे।

Cut apple कटा सेब

Applying lemon juice on a cut apple will not make it black.

कटे हुए सेब पर नींबू का रस लगाने से सेब काला नहीं पड़ेगा.

Cauliflower गोभी

If you want to make cauliflower vegetable early in the morning, break it into big pieces and put it in salt water overnight; this will automatically remove the worms, and the cauliflower will blossom when prepared.

सुबह जल्दी गोभी की सब्ज़ी बनानी हो, तो रात में ही इसे बड़े टुकड़ों में तोड़कर नमक के पानी में डाल कर रख दें; इससे गोभी के कीड़े अपने आप निकल जाएंगे, और गोभी खिली-खिली बनेगी.

Serving icecream आइसक्रीम परोसना

Before serving ice cream or kulfi, if their glass cups are kept in the fridge and cooled first, they will not melt quickly.

आइसक्रीम या कुल्फी परोसने से पहले, यदि उनके काँच के प्यालों को फ्रिज में पहले रखकर ठंडा कर लें, तो वे जल्दी नहीं पिघलेंगी. 

Cardamom इलाइची

If you are not able to keep the milk in the refrigerator for some reason, then break a cardamom in it while boiling, it will not spoil the milk for a long time.

अगर आप दूध को किसी वजह से फ्रिज में नहीं रख पा रहीं हैं, तो उबालते समय उसमे एक इलाइची तोड़ कर डाल दें, इससे दूध लंबे समय तक खराब नहीं होगा.

Fridge smell फ्रिज की बदबू

If the fridge is smelling bad, put a spoonful of coffee powder or half-cut lemon in a bowl; keep replacing it with fresh coffee powder or half-cut lemon after a few days.

अगर फ्रिज में बदबू आ रही हो, तो एक कटोरी में एक चम्मच कॉफ़ी पाउडर या आधा कटा नींबू डालकर रख दें; थोड़े दिनों के बाद, उसे ताजा कॉफी पाउडर या आधा काटा नींबू से बदलते रहें.

Webbed dosa/idli जालीदार डोसा/इडली

डोसा या इडली यदि जालीदार बनाना हो, तो मिश्रण में एक चम्मच सिरका डाल दें.

For making webbed dosa or idli, add a spoon of vinegar to the mixture.

Pan तवा

After making rotis, rubbing a little lemon on the pan cleans the pan.

रोटी बनाने के बाद, तवे पर थोड़ा सा नींबू मलने से तवा साफ हो जाता है.

Crockery Smell काँच के बर्तन की बदबू

If crockery smells, then mix some tea leaves in the washing powder and then clean them; smell will go away.

यदि काँच के बर्तनों से बदबू आ रही हो, तो वाशिंग पाउडर में थोड़ी सी चाय की पत्ती मिलाकर फिर उन्हें साफ करें; बदबू चली जाएगी.

Asafetida powder हींग का पाउडर

Before putting the pickle in the jar, apply asafetida powder, then the pickle will not spoil for a long time.

अचार को जार में डालने से पहले, हींग का पाउडर लगा दें, तो अचार काफी दिनों तक खराब नहीं होगा.

Noodles or vermicelli नूडल्स या सेवईं

After boiling noodles or vermicelli, if some cold water is added to them, they will not stick together.

नूडल्स या सेवईं उबालने के बाद अगर उनमें थोड़ा ठंडा पानी डाल दिया जाए, तो वे आपस में नहीं चिपकेंगे.

Lemons नींबू

If you put oil on the lemons and keep them in the fridge, then the lemons do not spoil quickly.

अगर नींबू पर तेल लेप कर उन्हें फ्रिज में रखें, तो नींबू जल्दी खराब नहीं होते.